Verrines de magrets de canard fumés
Cette petite verrine toute simple a fait l'unanimité car elle est fraîche, légère, croquante et goûteuse.
A vous de me dire ce qe vous en pensez...
Il vous faut : 12 magrets fumés, une carmine 
, quelques copeaux de parmesan, une pomme granny smith, six cuillères à café de pignons et cranberries séchées, huile de tournesol, une cuillère à café de moutarde, vinaigre de xérès, sel et poivre du moulin.
A vous de jouer :
♥ Ôtez le gras des magrets, coupez-les en deux et réservez.
♥ Dans une poële anti-adhésive et sans matière grasse, faites torréfier le mélange pignons-cranberries (les pignons doivent juste dorer) et réservez.
♥ Dans un saladier émincez la carmine. Pelez et coupez la pomme en dés, ajoutez à la salade.
Faites une vinaigrette assez relevée avec la moutarde, le vinaigre, et l'huile.Versez-la sur les pommes et la salade et mélangez soigneusement.
♥ Dressez vos verrines : versez d'abord le mélange pomme et salade, disposez quatre morceaux de magrets, ajoutez quelques copeaux de parmesan et une cuillère à café de pignons et cranberries.
Info : vous pouvez préparer ces verrines à l'avance en les mettant au frais avec un film transparent.
Alors ? Gustonono ?
