Nous sommes le 31 janvier 2011, le réveillon se prépare,

et en même temps les 70 ans de belle-maman

et tout ça chez moi.

♠ Je suis zen, j'ai mis les petits plats dans les grands et notamment pour les mises en bouche : verrines de crabe en habit vert et rose, petits feuilletés de raie, et ... foie gras sur canapé de pain d'épice aux figues.

J'en suis à la préparation de ce dernier mais pas moyen d'extraire mon foie gras de son bocal. Flûte, zut et carabistouilles ! Tout en discutant avec ma petite belle-sœur, j'entends mon beau-frère qui me conseille de tremper le fonds du bocal dans de l'eau tiède. Ok ! Je continue ma discussion bla bla bla, met l'eau à chauffer dans ma bouilloire électrique bla bla bla, la verse dans une casserole bla bla bla, y place le litigieux bocal bla bla bla, entend vaguement "ploc" bla bla bla, puis re "ploc" et encore ploc : fin des bla bla blas ! Ma belle-sœur me lance une oeillade affolée : "C'est quoi ce bruit ???", je soulève alors le bocal et ... constate qu'il n'a plus de fond ! Ben oui, de l'eau tiède, cela ne veut pas dire de l'eau bouillante ;-)

Avantage : le foie gras s'est démoulé comme un certain dessert gélifié au caramel.

Inconvénient : reste-t-il des bouts de verre dans le foie gras ?

La prochaine foie fois,

 je choisirai un foie gras au torchon.

♠ Même lieu, même jour, mêmes festivités, je poursuis mes bêtises.

Pour l'occasion, j'ai décidé d'accompagner mon rôti normand de quelques légumes anciens (rapport à l'âge de belle-maman ;-)). Parmi ces légumes, quelques carottes jaunes, hors de prix. Je les épluche, les émince et les met doucement à mijoter dans un beurre fondu. Entre deux préparations culinaires, je soulève mon couvercle et admire ces belles rondelles d'or. On trinque, je reviens, re-soulève le couvercle :"Mmmmh ça a l'air bon !".

On papotte (ben oui on est là pour ça), on prépare les entrées et je reviens à mes petites chéries en habit doré :"damned, sacrebleu, diantre ! On dirait des truffes ! Elles ont brûlées !". Je hais les hottes ! Elles aspirent si bien les odeurs qu'on ne sent pas quand ça brûle. Tant pis ! Il ne me reste plus qu'à trier...

Avantage : on déguste lentement tellement il y en a peu...

Inconvénient : Pour le coup, ça fait vraiment cher du kilo.

Finalement, vive les petits pois !

Alors ? Gustonono ?